料理一覧

お刺身-北陸近海を始めとした良質な海の幸-

名物!お刺身の盛り合わせ

北陸近海の海の幸はもちろん、良質なものであれば場所を問わず全国各地から新鮮な魚を仕入れております。その日の仕入れでおすすめの旬魚をお楽しみ頂けます!

2人前 2200円(税込)

名物!お刺身の盛り合わせ

4人前でご注文いただくと、桶盛りでご提供致します!

4人前 4400円(税込)

炉端焼き

丸ごと一本!のどぐろの塩焼き

白身のトロと言われる""のどぐろ""。 特殊な調理設備で軽く揚げた後に焼くことで、ふわふわに焼き上げます。

時価 3300円(税込)

のどぐろの一夜干し

時価 1800円(税込)

寒ブリのカマ焼き

1320円(税込)

牛ハラミの炭焼き

2200円(税込)

百万石しいたけの大野醤油焼き

605円(税込)

殻付きホタテバター

990円(税込)

金沢おでん

金沢おでんとは...?

バイ貝、車麩といった金沢の名産品、加賀野菜を始めとした地元野菜を使ったあっさりおでん。具材は季節やその日の仕入れによって異なります。

※盛り合わせでのご提供となります。

金沢おでん おまかせ盛り合わせ

1540円(税込)

源助大根

具材例
※ご提供は持ち合わせのみ

バイ貝

具材例
※ご提供は持ち合わせのみ

車麩

具材例
※ご提供は持ち合わせのみ

玉子焼き

具材例
※ご提供は持ち合わせのみ

ひろず(石川県のがんも)

具材例
※ご提供は持ち合わせのみ

百万石椎茸

具材例
※ご提供は持ち合わせのみ

白海老のかまぼこ

具材例
※ご提供は持ち合わせのみ

牛すじ

具材例 ※ご提供は持ち合わせのみ

たこ足

具材例
※ご提供は持ち合わせのみ

こんにゃく

具材例
※ご提供は持ち合わせのみ

能登寒ブリ

能登寒ブリとは...

11月~2月にかけて、石川県内の沿岸で獲れた寒ブリ。全国的なブランドである「氷見の寒ブリ」と比べても負けずとも劣らない絶品です。醤油を弾くほどの脂が乗っており、口に入れた瞬間にとろける脂と肉厚な食感が格別です。この時期だからこそ楽しめる石川自慢の海の幸です。

寒ブリのしゃぶしゃぶ~自家製ポン酢で~

1540円(税込)

石川のブランド野菜と千葉の新鮮野菜

千葉と北陸の野菜で作るバーニャカウダ

1540円(税込)

半熟玉子のポテトサラダ

550円(税込)

自家製のお漬け物

660円(税込)

逸品料理~ひと手間かけて旨味を凝縮~

石川県の郷土料理 鴨の治部煮

1078円(税込)

牛スジの煮込み

825円(税込)

金時草と生麩の揚げ出し豆腐

770円(税込)

カニみそ

660円(税込)

マグロとタクアンのいくらのせ

990円(税込)

揚げもん

海老詰め椎茸の天ぷら

大きな椎茸の傘に海老のすり身を詰めて揚げてます。椎茸の汁が旨さを物語ります。

880円(税込)

白海老の唐揚げ

北陸富山でしか水揚げされない幻の""白エビ""。 宝石とも呼ばれる""白エビ""の純粋な味をお楽しみ頂くため、一匹ずつ唐揚げに致しました。

935円(税込)

長芋の竜田揚げ

出汁に漬け込み下味をしっかり付けた長芋を竜田揚げにしました。 燻製香るいぶりがっこ入りの自家製タルタルに付けてお召し上がりください。

660円(税込)

若鶏の唐揚げ

770円(税込)

穴子一本!!天ぷら

990円(税込)

水タコの唐揚げ

880円(税込)

トリュフ塩で食べるポテトフライ

550円(税込)

エビマヨ

935円(税込)

ササミの明太チーズ揚げ

825円(税込)

酒のアテ~北陸のおつまみ~

富山県産 ほたるいかの沖漬け

ホタルイカを醤油漬けした富山の郷土料理。

638円(税込)

福井県産 鯖のへしこ

脂ののった鯖を塩漬け、ぬか漬けし発酵熟成させた逸品。熟成することで旨味成分が増し、鯖本来の持つ脂に重なることで濃厚な旨味となります。

638円(税込)

イカの酒盗バター炒め

880円(税込)

炊き込みごはん・〆物

バター醤油 牡蠣たっぷりの炊き込みご飯

銀シャリの上に、ソテーすることで旨味を閉じ込めた牡蠣を乗せました。 三つ葉を乗せ、全体を混ぜることで上品な香りが広がります。

1810円(税込)
※炊き上がりに約30分ほどお時間を頂きます。
※22時までご注文頂けます。

ズワイ蟹といくらの炊き込みご飯

2530円(税込)
※炊き上がりに約30分ほどお時間を頂きます。
※22時までご注文頂けます。

海鮮丼

2200円(税込)

いくらたっぷり丼

2200円(税込)

すいーつ~甘い誘惑は別腹です~

加賀棒茶のアフォガード

アフォガードとは""溺れる""という意味。 アイスクリームに加賀棒茶をかけ、溶かして食べる温かさと冷たさを掛け合わせた新感覚のアイスです。

550円(税込)

バスクチョコレートケーキ

550円(税込)

自家製 濃厚なめらか生プリン

濃厚でなめらかでみんな大好きデザート

550円(税込)