料理一覧
お刺身-北陸近海を始めとした良質な海の幸-
炉端焼き
金沢おでん
能登寒ブリ
能登寒ブリとは...
11月~2月にかけて、石川県内の沿岸で獲れた寒ブリ。全国的なブランドである「氷見の寒ブリ」と比べても負けずとも劣らない絶品です。醤油を弾くほどの脂が乗っており、口に入れた瞬間にとろける脂と肉厚な食感が格別です。この時期だからこそ楽しめる石川自慢の海の幸です。
石川のブランド野菜と千葉の新鮮野菜
逸品料理~ひと手間かけて旨味を凝縮~
揚げもん
海老詰め椎茸の天ぷら
大きな椎茸の傘に海老のすり身を詰めて揚げてます。椎茸の汁が旨さを物語ります。
880円(税込)
白海老の唐揚げ
北陸富山でしか水揚げされない幻の""白エビ""。 宝石とも呼ばれる""白エビ""の純粋な味をお楽しみ頂くため、一匹ずつ唐揚げに致しました。
935円(税込)
長芋の竜田揚げ
出汁に漬け込み下味をしっかり付けた長芋を竜田揚げにしました。 燻製香るいぶりがっこ入りの自家製タルタルに付けてお召し上がりください。
660円(税込)
若鶏の唐揚げ
770円(税込)
穴子一本!!天ぷら
990円(税込)
水タコの唐揚げ
880円(税込)
トリュフ塩で食べるポテトフライ
550円(税込)
エビマヨ
935円(税込)
ササミの明太チーズ揚げ
825円(税込)