料理一覧
本日の金沢中央卸売市場より
炉端焼き
石川のブランド野菜と千葉の新鮮野菜
煮物・蒸物~ひと手間かけて旨味を凝縮~
揚げもん
本マグロのレアカツ
900円(税込)
海老詰め椎茸の天ぷら
大きな椎茸の傘に海老のすり身を詰めて揚げてます。椎茸の汁が旨さを物語ります。
680円(税込)
白海老の唐揚げ
北陸富山でしか水揚げされない幻の""白エビ""。 宝石とも呼ばれる""白エビ""の純粋な味をお楽しみ頂くため、一匹ずつ唐揚げに致しました。
780円(税込)
長芋の竜田揚げ
出汁に漬け込み下味をしっかり付けた長芋を竜田揚げにしました。 燻製香るいぶりがっこ入りの自家製タルタルに付けてお召し上がりください。
580円(税込)
GYO-KAI JINの唐揚げ
715円(税込)
トリュフ塩で食べるポテトフライ
480円(税込)
穴子一本!!天ぷら
850円(税込)
水タコの唐揚げ
700円(税込)